家常菜鱼的做法大全 家常菜鱼的做法大全视频
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本文目录
豇豆角家常几种做法
用料豇豆五花肉葱姜蒜末植物油
老抽盐十三香
步骤1豇豆角切断五花肉切片
步骤2锅里倒油 ，油热后倒入五花肉翻炒至变色微黄（如果有猪肉 ，做法做法可以不切肉 ，大全大全倒油后放入猪油即可） ，窍门倒入老抽翻炒
步骤3五花肉里的豇豆角的家常豇豆角的家常油炒出来后倒入葱姜蒜末和豇豆角翻炒 ，放入盐和十三香，做法做法翻炒至豇豆角断生 ，大全大全倒入和食材一齐的水 ，盖上锅盖让豇豆角炖去吧
步骤4炖至豇豆角变软 ，汤汁收的差不多时即可关火。
豇豆角的最经典吃法
用料：肥瘦猪肉100g 、豇豆角200g、生姜大蒜葱适量 、老抽少许、盐 ，鸡精少许 、八角1个 、干辣椒3个
做法：1.准备好所有食材 ，先将葱姜蒜切成段备用 。
2.肉切成薄片，特别肥的单独切成薄片单放备用 ，豇豆角洗净备用 。
3.起锅，锅烧热放入特别肥的肉开始煸炒 ，炒出油为止。
4.炒出油之后倒入切好的肉片炒制 ，炒到变色，炒到变色后 ，把肉放扒拉到锅的两边 ，把八角和干辣椒炸香 ，炸香后倒入老抽 ，料酒 ，上色 ，去除肉的腥味 ，翻炒均匀
5.倒入豇豆角 ，把豆角炒变色加入适量的水炖制10-15分钟左右即可，看见汤汁浓稠就行 ，喜欢带汤的可看见菜和肉熟了出锅也可以 ，加入适量的盐和鸡精调味即可，开吃 。
饭店豇豆角的家常做法
食材：长豇豆角500克 ，红椒1根 ，大蒜3瓣 ，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙 ，香醋1汤匙 ，辣椒油1汤匙 ，花椒油1汤匙 ，芝麻油1汤匙
做法：
1，将大蒜拍扁剁碎 ，将红椒去籽去蒂后切成丝 ，接着将长豇豆角切去头尾 ，然后切成约5厘米长的小段 。
2 ，起锅加水煮沸 ，加入1小勺食油 ，加入少许食盐 ，然后倒入长豇豆角焯水 ，长豇豆断生后捞出过凉水 ，然后沥干水分 ，放到一个较大的汤盆里面 。
3 ，接着加入蒜末 ，加入红椒丝 ，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙香醋 ，加入1汤匙辣椒油 ，加入1汤匙花椒油 ，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可 ！
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